Kaj je električni mlinček za kavo
Vsekakor obstajajo nekatere prednosti električnih mlinčkov, ki jih ni mogoče prezreti. Ena največjih prednosti električnih mlinčkov je hitrost. S samo pritiskom na gumb lahko fižol zmeljete v nekaj sekundah. To je lahko še posebej privlačno, če se vam mudi ali morate skuhati veliko kave naenkrat.
Prednosti električnega mlinčka za kavo
Hitrost in udobje:S pritiskom na gumb električni mlinčki hitro obdelajo vaš fižol. Popolne so za naporna jutra, ko potrebujete kofein, pronto.
Vsestranske možnosti mletja:Številni električni mlinčki so opremljeni z več nastavitvami mletja, kar omogoča enostavno preklapljanje med metodami priprave espressa, kapljanja in kuhanja s francoskim stiskalnico.
Velika zmogljivost:Električni mlinčki imajo na splošno večjo velikost lijaka, kar pomeni, da lahko naenkrat zmeljete več fižola. To je še posebej priročno pri pogostitvi gostov ali za nenasitne kavne navdušence.
Konsistentno grobo mletje:Električni brusilniki lahko ustvarijo enakomerno grobo mletje, zaradi česar so dobra izbira za tiste, ki uživajo v francoski stiskalnici, hladnem zvarku ali drugih metodah bolj grobega mletja.
Mletje na zahtevo:Nekateri električni mlinčki imajo funkcijo mletja na zahtevo, kar pomeni, da se fižol zmelje neposredno v vaš portafilter ali napravo za kuhanje. To odpravlja potrebo po prelaganju zmleti iz ene posode v drugo, kar zmanjša nered in ohrani svežino.
Samodejni mlinček za kavo Flat Burr JX-650
Samodejni mlinček za kavo z ravnimi rezi je nameščen z velikimi rezili s ploščatimi kolesi. Premer brusov je 74 mm iz Italije, zaradi česar je zmogljivost brušenja večja od drugih predmetov.
Avtomatski komercialni mlinček za kavo Burr Mill
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240V, 50~60HZ
Nazivna moč (Moto Moč): 350 W/1400 RPM
Kapaciteta posode za fižol: 1,5 kg
GW/NW: 17,5 kg/14,5 kg
Električni ročni kavni mlinček Burr
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240V, 50-60HZ
Nazivna moč (Moto Moč): 350 W/1400 RPM
Kapaciteta posode za fižol: 1,2 kg
GW/NW: 14Kg/11Kg
Mlinček za espresso kavo Burr Mill
Mlinček za espresso kavo Burr mill je avtomatski mlinček za komercialno uporabo. Velikost mlinov je 64mm, ki so uvoženi iz Italije. Uporabniki lahko vidijo prah, ko odprejo plastični pokrov. Na stikalu je način uravnoteženja, da dodate več prahu po načinu ene/dveh skodelic.
Mlinček za kavna zrna majhne prostornine
Premer rezila: 50 mm (ploščati rezi)
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240, 50~60Hz
Nazivna moč (Moto moč): 180w/1400RPM
Prostornina lijaka za PC: 500 g
Samodejni komercialni mlinček za kavo z majhno zmogljivostjo
Premer rezila: 50 mm (ploščati rezi)
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240, 50~60Hz
Nazivna moč (Moto moč): 180w/1400RPM
Prostornina lijaka za PC: 500 g
Majhen električni mlinček za kavo
Premer rezila: 50 mm (ploščati rezi)
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240, 50~60Hz
Nazivna moč (Moto moč): 180w/1400RPM
Prostornina lijaka za PC: 500 g
Majhen električni kavni mlinček Burr
Premer rezila: 50 mm (ploščati rezi)
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240, 50~60Hz
Nazivna moč (Moto moč): 180w/1400RPM
Prostornina lijaka za PC: 500 g
Majhen avtomatski mlinček za kavo
Premer rezila: 50 mm (ploščati rezi)
Nazivna napetost/frekvenca: 110-240, 50~60Hz
Nazivna moč (Moto moč): 180w/1400RPM
Prostornina lijaka za PC: 500 g
Zakaj izbrati nas
Storitev za stranke
Vaše spoštovanje si zaslužimo s pravočasno dostavo in v okviru proračuna. Naš ugled smo zgradili na izjemni storitvi za stranke. Odkrijte razliko, ki jo naredi.
Strokovnost in izkušnje
Naša ekipa strokovnjakov ima dolgoletne izkušnje pri zagotavljanju visokokakovostnih storitev našim strankam. Zaposlujemo samo najboljše strokovnjake, ki imajo dokazane izkušnje pri doseganju izjemnih rezultatov.
Zagotavljanje kakovosti
Imamo strog postopek zagotavljanja kakovosti, da zagotovimo, da vse naše storitve izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti. Naša ekipa kakovostnih analitikov vsak projekt temeljito preveri, preden ga predamo naročniku.
Najsodobnejša tehnologija
Za zagotavljanje visokokakovostnih storitev uporabljamo najnovejšo tehnologijo in orodja. Naša ekipa je dobro seznanjena z najnovejšimi trendi in napredkom tehnologije in jih uporablja za zagotavljanje najboljših rezultatov.
Konkurenčne cene
Ponujamo konkurenčne cene za naše storitve brez kompromisov pri kakovosti. Naše cene so pregledne in ne verjamemo v skrite stroške ali provizije.
Zadovoljstvo kupcev
Zavezani smo zagotavljanju visokokakovostnih storitev, ki presegajo pričakovanja naših strank. Prizadevamo si zagotoviti, da so naše stranke zadovoljne z našimi storitvami, in tesno sodelujemo z njimi, da zagotovimo izpolnitev njihovih potreb.
Mletje lastnih kavnih zrn vam pomaga prinesti izkušnjo kavarne domov. Pomaga narediti vašo jutranjo skodelico bolj svežega okusa in vam omogoča, da prilagodite velikost mletja za različne metode kuhanja. Mlinčki za kavo so na voljo v nekaj različnih vrstah in velikostih, tako da bi morali najti nekaj, kar ustreza vašim željam. Naučite se uporabljati kavni mlinček, da boste lahko izkusili možnosti, ki jih ponuja svet domače kave.
Ali je uporaba kavnega mlinčka pomembna
ja Z mletjem fižola doma omejite njegovo izpostavljenost kisiku, kar pomeni, da uporabljate čim bolj svežo zmleto. Poleg tega lahko prilagodite velikost mletja za načine kuhanja, kot je francoska stiskalnica, prelivanje ali espresso. Sveže mleta zrna bodo pomagala ustvariti kavo z bogatejšim okusom in aromo.
Sveže mleta kava ima lahko močnejši okus, ker usedlina takoj začne oksidirati, kar je proces, ki iz zrn odstrani okus. Vnaprej mleta kava je prav tako običajno pripravljena samo za metodo kapanja.
Kako delujejo kavni mlinčki
Obstajata dve osnovni vrsti kavnih mlinčkov: brusilni in z rezilom. Brusilniki fižol zdrobijo s silo, rezilni mlinčki pa jih režejo z ostrimi rezili. Medtem ko oboje lahko vodi do okusne skodelice kave, so mlinčki za brušenje pogosto bolj priljubljeni zaradi svoje sposobnosti ustvarjanja izjemno enotne usedline. Obe vrsti sta običajni kot električni modeli, medtem ko večina ročnih modelov uporablja metodo brušenja. Preberite navodila po korakih za uporabo mlinčka za kavo z rezilom in rezilom.
Kako uporabljati kavni mlinček
Preden začnete raziskovati vse možnosti sveže mlete kave, pobrskajte po uporabniškem priročniku za navodila o pravilni uporabi mlinčka. Lahko vsebuje tudi priporočila glede velikosti in količine mletja. Tukaj je nekaj splošnih korakov za uporabo kavnega mlinčka za pomoč pri dvigovanju vsako jutro.
1. korak: dodajte kavo v mlinček
Cela zrna stresite v svoj mlinček. Mlinčki z rezilom imajo običajno dovolj fižola za standardni lonec in zmlejo vsa zrna naenkrat. Po drugi strani pa lahko brusilniki za robove običajno zadržijo velike količine hkrati v lijaku nad rezilom. Zmleli boste in le toliko, kolikor potrebujete, ko mlinček dovaja vašo izbrano količino fižola skozi zareze.
2. korak: Izberite velikost mletja
Če imate brusilnik, boste verjetno lahko izbrali različne velikosti mletja, od zelo grobega do zelo finega. Če imate brusilnik z rezili, lahko še vedno spreminjate velikost mletja tako, da brusite krajši ali daljši čas.
3. korak: Izberite odmerek kave
Mlinček za brušenje naj vam omogoča, da izberete, koliko skodelic kave ali espressa želite pripraviti. Po drugi strani pa bo mlinček z rezilom sesekljal vse, kar boste dali vanj, zato bo morda potrebno nekaj eksperimentiranja, da boste našli pravo količino fižola, ki ga boste dodali svojemu zvarku. Če pustite, da se usedlina usede v mlinčku, lahko postane zastarela in lahko vpliva na okus vaše naslednje serije, zato je pomembno, da zmeljete samo tisto, kar boste uporabili takoj.
4. korak: Zmeljemo fižol
Brusilnik z rezilom bi moral začeti mletje s pritiskom na gumb, medtem ko bo brusilnik z rezili verjetno zahteval, da držite gumb, da lahko nadzorujete, kako fino postane mletje. Če delate z brusilnikom z rezili, nekaj časa utripajte, nato se ustavite in stresajte mlinček, da ustvarite bolj enakomerno podlago.
Mlinček za kavo je ključna komponenta v procesu priprave popolne skodelice kave. Ima ključno vlogo pri zagotavljanju okusa in kakovosti končnega zvarka. Kavni mlinčki delujejo tako, da pražena kavna zrna drobijo na manjše delce, kar pomembno vpliva na proces ekstrakcije in navsezadnje na okus kave.
Na površino delcev kavnih zrn neposredno vpliva postopek mletja. Večja ko je površina kavne usedline, bolj je izpostavljena vodi med ekstrakcijo. Posledica tega je ekstrakcija eteričnih olj in arom, ki jih vsebujejo kavna zrna. Pravo razmerje med površino in časom ekstrakcije je ključnega pomena za doseganje želenega okusa in moči kave.
Poleg vrste mlinčka na okus kave močno vpliva tudi izbira velikosti mletja. Grobejša mleta so najbolj primerna za francosko stiskalnico in/ali cold brew, medtem ko so zelo fino zmlete optimalne za espresso in druge. Prilagoditev velikosti mletja omogoča eksperimentiranje z različnimi metodami kuhanja in želenimi profili okusa.
Zastarela kavna usedlina lahko tudi poslabša okus in kakovost zvarka. Mletje zrn neposredno pred kuhanjem, da zagotovite maksimalno svežino, saj kavna usedlina hitro izgubi hlapna olja in aromo, ko je izpostavljena zraku. Z mletjem le toliko količine, ki je potrebna za posamezen zvarek, zmanjša količino odpadkov in ohrani optimalen okus.
Če povzamemo, kavni mlinček je ključno orodje za pripravo skodelice kave odličnega okusa. Dejavniki, ki vplivajo na okus in kakovost, vključujejo vrsto mlinčka, gostoto mletja, velikost mletja in svežino mletja. Obvladovanje teh elementov bo vodilo do prijetne, visokokakovostne izkušnje s kavo.
Nasveti za čiščenje kavnega mlinčka
Z upoštevanjem teh nasvetov za čiščenje kavnega mlinčka lahko zagotovite, da bo vaš mlinček ostal v optimalnem stanju in vam bo vsakič zagotovil svežo in okusno kavo.
Ne uporabljajte riža v brusilnikih. Medtem ko se riž pogosto priporoča za čiščenje kavnih mlinčkov z rezili, ga ni mogoče uporabiti pri brušenih kavnih mlinčkih. Majhna, trda riževa zrna se lahko zataknejo v zareze ali druge komponente, kar lahko povzroči poškodbe ali zamašitve. Namesto tega se odločite za druge metode čiščenja, posebej zasnovane za brusilne kavne mlinčke.
Mlinčka ne potapljajte. Kavnih mlinčkov nikoli ne potopite v vodo ali katero koli drugo tekočino. Električne komponente in motor se lahko poškodujejo, zaradi česar je mlinček neuporaben. Namesto tega previdno odstranite vse odstranljive dele in jih ločeno očistite z ustreznimi čistilnimi metodami.
Izogibajte se uporabi močnih kemikalij. Za čiščenje kavnih mlinčkov ne smete uporabljati močnih kemikalij, kot je belilo ali druga čistilna sredstva. Te kemikalije lahko razjedajo vašo enoto in za seboj pustijo ostanke ali vonjave, ki lahko vplivajo na okus vaše kave. Držite se blagih čistilnih raztopin, varnih za hrano, ali specializiranih izdelkov za čiščenje kavnih mlinčkov.
Mlinčka ne sestavljajte znova, dokler je še moker. Po čiščenju brusilnika se prepričajte, da so vsi deli popolnoma suhi, preden ga ponovno sestavite. Vlaga lahko povzroči rjavenje, nastanek plesni ali plesni, kar vpliva na delovanje mlinčka in potencialno onesnaži vašo kavo. Pustite, da se vsi deli temeljito posušijo na zraku, ali uporabite čisto, suho krpo, da zagotovite, da so brez vlage.
Za čiščenje enote se izogibajte uporabi ostrih predmetov. Pri čiščenju mlinčka za kavo nikoli ne uporabljajte ostrih predmetov, kot so noži ali kovinska nabodala, da odstranite ostanke kave ali zamaške. Ti predmeti lahko opraskajo ali poškodujejo komponente mlinčka, kar vpliva na njegovo delovanje. Namesto tega uporabite mehke ščetke ali posebna čistilna orodja, namenjena za mlinčke za kavo, da nežno odstranite morebitne nakopičene madeže.
Kavni mlinčki – zakaj so pomembni
Sveže mleta kava doma in osnovno razumevanje pravilnega mletja kave lahko močno izboljšata okus in užitek kave.
Zakaj je sveže mleta kava najboljša
Kavna zrna se zmeljejo, da se omogoči ekstrahiranje okusa iz zrn v vodi za pripravo skodelice kave. Svežina, velikost in kakovost mletja pomembno vplivajo na okus kave. Takoj, ko je kavno zrno zmleto, bo okus začel bledeti, saj kavni delci pridejo v stik z zrakom. Tudi sveže mleta kava diši čudovito.
Velikost mlete kave vpliva na okus
Izbira pravilne velikosti mletja se lahko izkaže za zahtevno in frustrirajočo nalogo, vendar sveže mletje in na pravilno velikost naredi veliko razliko. To je zato, ker ko pride kava v stik z vodo, se ob različnih časih pojavijo različne vrste okusa. Najprej dobite kisle, ostre okuse, na koncu vse bolj grenke okuse in nekje na sredini se skrivajo sočni, sladki, veseli okusi, ki jih imamo vsi radi.
Pravilno ekstrakcijo kave določa, kako dolgo je voda v stiku s kavo in koliko kave je dejansko v stiku z vodo. To določa velikost delcev mlete kave. Pravilno izvlečena skodelica kave, kjer se je kava pravočasno srečala z vodo, bo sladkega in okusnega okusa. Premalo ekstrahirana kava bo slana ali kisla, preveč ekstrahirana pa grenka ali zažgana. S prilagajanjem velikosti mletja in okušanjem kave bi morali imeti možnost "nastaviti" svoj mlinček in velikost mletja za pripravo odlične kave.
Kako izbrati pravo velikost mletja kave
Od tega, kako skuhamo kavo in kako dolgo je voda v stiku z zmletimi, bo odvisno, kakšno velikost mletja potrebujete. Za potopno kuhanje, kot je kava, kjer kava stoji v vodi 4 minute, potrebujete zelo grobo mletje, da počasi izločite okus. Če v kavarno daste zelo fino zmleto espresso kavo, se bodo majhni delci z veliko površino preveč izločili in ne glede na to, kako čudovita je kava, ki ste jo kupili, bo imela zelo grenak okus. Podobno kot pri aparatu za espresso, kjer je voda v stiku s kavo zelo kratek čas, približno 30 sekund ali manj, potrebujete zelo fino mleto kavo, da dobite bogat sladek okus. S pregrobim mletjem bo voda stekla skoznjo, pri čemer bo kava manjša in nastala bo pijača, ki bo v najboljšem primeru imela okus po limoninem soku, v najslabšem primeru pa zelo kisel in slan. Sploh ni lepo.
Praviloma torej velja, da če kavo skuhate doma in je njen okus rahlo grenak, boste morda zmleti nekoliko prefino. Na primer na lestvici 1-10 nastavitev fine jedi, če boste zmleli na 5, boste morali naslednjič, ko boste mleli, zmleti na 6 in preveriti, ali je to boljšega okusa. Podobno, če je bila vaša zadnja skodelica kave le nekoliko preveč ostra in kisla za vaš okus, poskusite nekoliko bolj fino zmleti.
Če kupite cela zrna in jih pravilno zmeljete tik pred kuhanjem, je najlažji način, da izboljšate uživanje v sveže kuhani kavi, vonj po sveže mleti kavi pa je resnično eden od največjih življenjskih užitkov.
Zakaj je vaš mlinček najpomembnejši kos opreme za kavo
Kot večina ljudi zjutraj uživam v skodelici dobre kave. Kljub vsem predlaganim prednostim je kava razmeroma preprost postopek. Za enega sta samo dve sestavini, kava in voda. Poleg tega je priprava kave lahko tako enostavna, kot da pritisnete nekaj gumbov, ali nekoliko zahtevnejša, če imate raje ročno metodo kuhanja, kot je stiskalnica pour-our ali francoska stiskalnica. Ne glede na vašo izbiro metode kuhanja, najpomembnejši del opreme za kavo ni dejanska naprava za kuhanje. Ne, najpomembnejši del opreme za kuhanje kave je kavni mlinček. Da, tista glasna in morda opolzka naprava, ki vsakogar zjutraj zbudi, medtem ko vaša kavna zrna navidezno zmelje v rjav prah.
Zakaj je torej kavni mlinček tako pomemben
Glavni razlog je doslednost. Enakomerno mletje je pomembno za zagotavljanje odličnega okusa vaše kave vsako jutro. V kavi uporabljamo izraz, ki se imenuje ekstrakcija kave, kar je pomembno v procesu kuhanja. Do ekstrakcije kave pride, ko zmleta kavna zrna prelijete z vročo vodo, kar raztopi veliko arome kave. Uporaba poceni mlinčka za kavo lahko oteži dosledno mletje kavnih zrn in povzroči premalo ali preveč ekstrahirano kavo.
Premalo ekstrahirana kava se pojavi, ko pride premalo te arome kave, ki jo imenujemo, do vaše skodelice. Rezultat je kava brez značaja in pogosto kislega okusa, brez sladkosti in s hitrim zaključkom (na vaši paleti ni prijetnega dolgotrajnega okusa kave).
Preveč ekstrahirana kava se pojavi, ko se v skodelico prebije preveč okusa kave in je pogosto posledica prefinega mletja kavnih zrn. Preveč ekstrahirana kava je običajno grenka in trpka, kar očitno ni lastnosti, ki bi jo ljudje iskali v dobri skodelici kave.
Kako torej dober mlinček za kavo reši te težave
Kakovostni mlinčki za kavo nimajo samo boljših rezil za bolj enakomerno mletje, ampak imajo tudi možnost mletja do natančnejših specifikacij. To naredi dve stvari. Prvič, omogoča, da je vaša kava enakomerno zmleta in na enako velikost, kot jo iščete. Prav tako vam omogoča, da velikost mletja prilagodite svoji metodi kuhanja, kar vam pomaga doseči optimalno ekstrakcijo.
Vsi dobro poznamo jutranji vrvež pred službo. Večina se nas zadovolji s poceni, grenko kavo v skodelici za na pot, preden se odpravi na pot. Ali pa morda na hitro pogreješ včerajšnjo kavo. V vsakem primeru si zaslužiš boljše. Profesionalno meljemo kavo z mlinčkom za brušenje, zato vam ni treba investirati v drag nakup.
Zakaj bi morali grind
Kava vsebuje veliko spojin, ki vplivajo na njen okus, ki lahko hitro izgine, če je predolgo izpuščena. Ko kavo zmeljete tik pred kuhanjem, zagotovite, da te spojine ostanejo nedotaknjene dlje časa, zato se bo celoten okus vaše kave izboljšal. Količina kave, ki jo zmeljete, spremeni njen okus. Če zrna zmeljete preveč na drobno, bo kava imela oster okus. Če želite grobo mletje, je priporočljivo, da uporabite francosko prešo ali perkolator. Za srednje mletje uporabite kavni avtomat z ravnim dnom, za fino mletje pa so učinkovitejši stožčasti kapalni aparati.
Burr Grinder proti Blade Grinderju
Res je, da vrsta mlinčka, ki ga uporabljate za zrna, določa okus in kakovost vaše kave. Mlinček z rezilom se lahko uporablja ročno ali elektronsko in zdrobi fižol z manj trenja, z uporabo abrazivnih elementov, imenovanih brusi, ki so podobni kolesom. Ta postopek bo učinkoviteje sprostil naravna olja kave in tako kavi zagotovil bogatejši okus. Po drugi strani pa mlin z rezilom zamenja te abrazivne elemente za rezilo v središču mlinčka, ki se uporablja za sekljanje fižola. Večina profesionalnih poznavalcev kave se bo odločila za dražji brusilni mlinček, ker se je izkazal za vrhunski izdelek.
Ne glede na to, kateri mlinček izberete, vedite, da se bo kakovost vaših kavnih zrn izboljšala. Pogosto ga uporabljamo za mletje kave, ki kasneje postane točeni Nitro Cold Brew. Uporabljamo tudi mlinček z veliko prostornino za vse naše kapljice in našo domačo hladno kuhano kavo. Drugič pa uporabljamo mlinček za espresso, ki ga je treba dnevno prilagajati glede na vlago in temperaturo zunaj. Če imate strokovnjaka za mletje teh zrn, boste prejeli najvišjo raven kakovosti kave, ki jo lahko ponudi.
Smo profesionalni proizvajalec in izvoznik, ki se ukvarja z načrtovanjem, razvojem in proizvodnjo kavnih mlinčkov. Nahajamo se v mestu Shaoxing s priročnim dostopom do prevoza. Vsi naši izdelki so v skladu z mednarodnimi standardi kakovosti in so zelo cenjeni na različnih trgih po vsem svetu, z vsemi rezili velikosti Φ50, Φ64, Φ74, Φ83 iz Italije.
Certifikat
pogosta vprašanja
Priljubljena oznake: komercialni električni kavni mlinček za espresso, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, veleprodaja, po meri
