Kava je rojena iz Etiopije. Stotinko pred uvedbo v Evropo v 17. stoletju so jo kot pijačo uporabljali v severni Afriki in zahodni Aziji. V vseh vročih in vlažnih regijah sveta so odprli nasade kave, kava pa je postala priljubljena pijača. Potrebno pa je veliko truda, da zažgete lonec okusne kave. Kavna zrna morajo biti zmleta v fin prah. Najbolje je, da mleto kavo pustite iz skodelice s kakšnim filtrom, čeprav ljudje v mnogih krajih radi pijejo nefiltrirano kavo. Pred izumom mlinčka za kavo so ljudje uporabili kamniti pestič in skledo za mletje kavnih zrn. Idealen čas za mletje kavnih zrn je, da jih zmeljete pred kuhanjem. Ker je mleta kava enostavno oksidirati in izgubiti svojo aromo, še posebej brez ustreznega in ustreznega skladiščenja, je kavni prah tudi enostavno spremeniti okus, seveda pa je nemogoče kuhati dišečo kavo.
Učinkovitost izdelka
1. brusilnik iz dveh krožnih žag. Ta vrsta žageljnih rezil "trga" fižol namesto "vihraste kotlete". S tem ne morete zmleti izredno mehkega in enakomerno velikega kave v prahu, temveč tudi v prahu Porozne nepravilne delce v obliki denice torte, tako da lahko vroča voda enakomerno in temeljito prodre skozi vsak kavni prašek;
2. Večji kot je premer brusilne plošče, boljši in večji so konjske moči in hitrost (po možnosti dobra toplotno odporna struktura), da se zagotovi hladno in hitro rezanje;
3. Večstopenjska prilagoditev stopnje brušenja, ki lahko doseže stopnjo mletja različnih načinov pivovarstva.
