Všeč mi je vonj po kavi, sveže mleti kavi.
Za dobro skodelico kave je aroma kave nepogrešljiv del
Prijatelji, ki so sposobni svariti kavo doma iskreno upajo, da bodo neposredno kupili kavni fižol, boste ugotovili, da v primerjavi z neposredno nakupom kave v prahu, okus izkušnje vaše naložbe vam prinaša absolutno vredno
Dobra skodelica kave traja le tri korake:
1) Sveže pečen kavni fižol
2) Sveže zmlet kavni prašek
3) Primerni pripomočki za pivo
Ti trije osnovni predmeti so nepogrešljivi!
Drugi korak je pogosto spregledan in se pogosto počuti nepomembno. To je lažje kupiti kava v prahu neposredno. Pravzaprav je pitje kave občutljiva zadeva. Če hočeš rešiti težave, je bolje, da je ne piješ!
Če ste na žalost prijatelj, ki rad neposredno kupuje kavo v prahu, boste morda želeli narediti test doma. Kupljeni kavni prašek in sveže zmlet kavni fižol uporabite, da hkrati pripravite skodelico kave. Občutljivi brbonči bodo povedali, da je bolj priročno kot težave. Kako vreden in pomemben korak za sveže zmlet kavni fižol!
Zakaj so zrna kave sveže zmleta?
Zrna kave se zlahka oksidizirajo. Ko so zrna kave zmleta v prah, se površina, izpostavljena zraku, poveča, kar pomeni, da bo kava oksidovana hitreje. Po 15 minutah mletja v prahu bo aroma kave hitro izginila. Če za pripravo kave uporabljate nenasojen kavni prašek, ne glede na to, kako draga je vaša oprema, kako odlična je vaša tehnika za pripravo kave, brez arome ne bo mogla spremeniti okusa kave!
Namen mletja je mletje kavnega fižola za povečanje površine kave in vode, da se izvlečejo aromatične sestavine, vsebovati v kavi, s čimer se naredi skodelica okusne kave.
Če torej želite piti dobro skodelico kave, je najboljša izbira, da jo lahko zmlete pred pivom.
Kako izbrati pravo brusilnik priporoča dva ekonomična, praktična in skupna za sklicevanje;
1) Mlinček za rezilo propelerja
Ta vrsta brusilnika spada v električni brusilnik, ki z močjo motorja za vožnjo dveh rezil v rezervoarju za prah zavrti z veliko hitrostjo, da v nekaj sekundah zdrobe kavni fižol. Brušenje je priročno, hitro in varčevanje z delom. Težava je le v tem, da je kava hitro zmleta. Puder ni ravno enoten. Med delovanjem morate prilagoditi brušenje sekund in med brušenjem ustavitev glede na aparat, ki ga svarite. Mlinec stresite gor in dol in nato spet zmeljite, kar lahko tudi zmanjša neenakost mletega praška za kavo.
Ta vrsta brusilnika je zelo stroškovno učinkovita za domačo uporabo zaradi hitrega in priročnega brušenja, cena pa je med 100-200.
Električni mlinček za rezilo propeler lahko nadzoruje debelino mletja kave v prahu za dolžino sekund, primerno za različne gospodinjske aparate za pivovarstvo
2) Brusilnik za diske
Brusilniki za tip diska so na voljo v ročnih in električnih možnostih. Električni so dražji, ročni pa so lepši. Za družine so tudi ročni brusilniki zelo zabavni, enostavni za delovanje, delci zmlete kave v prahu pa so enakomerni. , In lahko prilagodite različne debeline, da izpolnjujejo debelino različnih aparatov, kot so francoski novinarski lonci, ročno izdelani moka lonci, itd. To je dobra izbira za pripravo dobre skodelice kave!
Brusilnik za diske prilagodi debelino praška za kavo skozi vrzel med zgornjim in spodnjim brusilnim diskom brusilnega jedra, kavni prašek pa je enakomerno mlet.
Ne glede na to, kakšen aparat se uporablja za pivo, dokler obvladate delež vode in praška, kava ne bo imela slabe kislosti. Izbira keramičnega brusilnega jedra lahko dobro obdrži aromo kave in jo lahko po uporabi umijte, kar zelo olajša priročnost domače uporabe. Je tudi zelo dobra izbira
Če želite izvleči popolno espresso kavo z domačim aparatom za espresso, je priporočljivo, da upoštevate nasvete strokovnjakov za kavo in ga uporabite z stroškovno učinkovitim mlinčkom, ki vam v nasprotju z nakupom dragega in razkošnega aparata za kavo Z drugimi besedami, pametnejše je investirati v dober mlinček za doseganje racionalne in popolne stopnje ekstrakcije kave!
